فرهنگ غذایی ژاپن نشان‌دهنده ترکیبی منحصر به فرد از هنر، ذوق، سنت، و سلایق متنوع است که به عنوان یکی از مهمترین و الهام‌بخش‌ترین فرهنگ‌های غذایی جهان شناخته می‌شود. این فرهنگ غذایی به شکل عمده‌ای از مواد خام تازه و فصلی استفاده می‌کند و تاکید بر تعادل بین طعم‌ها، رنگ‌ها و مواد غذایی دارد.

ادامه مطلب